2014年3月19日 星期三

【聯合報/記者胡蓬生/苑裡報導】

 
苑裡鎮漁香園港式餐廳供應各式美味海鮮,強調「沒有冷凍的魚」。(記者胡蓬生/攝影)

苗栗縣苑裡鎮漁香園港式餐廳,在市區開業近9年,一向標榜「店裡不用冷凍魚」,每天以新鮮魚貨食材烹調,讓顧客嘗鮮、吃出美味來。
漁香園經理洪建豐也是店內的大廚,從事餐飲卅多年,烹飪技術、經驗有口皆碑,店內的料理融合港式和在地特色,用餐時間總是吸引饕客來光顧,打響知名度。
洪建豐說,海鮮食材新鮮度最重要,因此他店裡從不用冷凍的魚貨,各類海鮮都從澎湖空運或從台中港就近採買,讓顧客能品嘗到「現流」魚鮮的美味。


苑裡鎮漁香園的港式蘿蔔糕和海鮮煎餃,深受消費者喜愛(。記者胡蓬生/攝影)
漁香園有不少招牌菜色,包括店內自製的港式蘿蔔糕、海鮮煎餃及魚翅丸等,都深受顧客喜愛,海鮮煎餃使用花枝、蝦仁製作餡料,口感香郁甘美,旗魚製作的魚翅丸,香Q彈牙,各具特色。
每年秋蟹上市季節,總是讓饕客食指大動,苗栗縣近兩年養殖大閘蟹成功,個頭碩大,漁香園也供應消費者嘗鮮,今年秋蟹、大閘蟹預計9月可開始陸續供應。
漁香園港式餐廳用餐空間寬敞,可容納200桌,大宴小酌、港式飲茶都能滿足消費者,桌餐價位從4000元到8000元都有,包括水果、甜點共12道菜。